Imbakekse

[jeNova-]

Heyho,

da ja solangsam Weihnachtszeit ist wollte ich hier mal rumfragen was ihr so für Keks Rezepte habt?

Ich bin auf der Suche nach dem nonplusultrakeks, also gogo posten! :>

 

[Valhalla]

backen macht leider genauso wenig spaß wie kochen

 

[HERR 2FICKENDEHUNDE]

das hightere hanfkochbuch kann ich da empfehlen. da gibts garantiert imbakekse

http://www.amazon.de/Das-Rauschkoch...=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1259742832&sr=8-1

 

[Reservepenner37]

Margaritenplätzchen!

Grad am Samstag selber gebacken.

Sehen aus wie die Amerikanischen Cookies nur nicht so dunkel. Sehr einfach zu machen und schmecken einfach deliziös. Bei Bedarf poste ich das Rezept.

 

[withhold]

bedarf hier! brauch auch was ausgefallenes für ne weihnachtsfeier, daher immer her damit.

 

[Raven]

http://www.amazon.de/Plätzchen-von-...=sr_1_1?ie=UTF8&s=books&qid=1259747509&sr=8-1

Mein Lieblingsbuch seit ca. 1 Monat. Ich hab schon mindestens 20 Sorten daraus gebacken und eine war geiler als die nächste.
Besonders zu empfehlen: Cashewkerntaler, Orangenplätzchen, Vanille-Quark-Nocken und Honigfinger.
Und vor allem total einfach, gut beschrieben und vielseitig.

 

[Ph!L]

Omas Plätzchen

Und das meine ich Ernst!

 

[Schl3mIL]

Ganz großes Kino phil, echt..ganz ganz starke Leistung. Wenn der TE jetzt Omas Plätzchen im Kochbuch nachschlägt wird er fündig werden. Gott wie manche Menschen besser als Ziege geboren wären.

Zum Thread:
Wespennester
http://www.chefkoch.de/rezepte/191741081501775/Wespennester.html
und
Vanillekipferl
http://www.chefkoch.de/rezepte/29321007560010/Vanillekipferl.html

ficken alles
Die Kipferl sind aber relativ schwer, da der Teig immer bricht

 

[ultor.on.iCe]

kA.

aber die dr.oetker rezepte findet ihr auch hier

http://www.oetker.de/oetker/rezepte/backen/plaetzchen.html

8) da müsster nicht das buch kaufen...

 

[I Am Weasel]

Kokosrumwürfel

Fürn Teig:
160g Butter oder Margarine
4 Eier
500g Zucker
500g Mehl
60g Kakaopulver
1 Packung Backpulver
1 Tasse Milch
Fürn Schokoladenmantel:
3 Tafeln Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
500g Puderzucker
100ml Rum (80%ig, Stroh Rum)
3 Packungen Kokosraspeln

Zutaten fürn Teig vermischen und zu einem zähen Teig verarbeiten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
Auskühlen lassen. Das Backpapier lösen und die Teigplatte in ca. 2cmx2cm große Würfel schneiden.
Beide Schokoladensorten, Puderzucker, Rum und eventuell heißes Wasser in einem Wasserbad erwärmen, bis alles flüssig ist.
Die Kokosraspel in eine Schüssel geben.
Die Teigwürfel zuerst in die Schokoladensauce tauchen, kurz abtropfen lassen und anschließend rundum in den Kokosraspeln wälzen.
Auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

 

[Ph!L]

Ganz großes Kino phil, echt..ganz ganz starke Leistung. Wenn der TE jetzt Omas Plätzchen im Kochbuch nachschlägt wird er fündig werden. Gott wie manche Menschen besser als Ziege geboren wären.

Zum Thread:
Wespennester
http://www.chefkoch.de/rezepte/191741081501775/Wespennester.html
und
Vanillekipferl
http://www.chefkoch.de/rezepte/29321007560010/Vanillekipferl.html

ficken alles
Die Kipferl sind aber relativ schwer, da der Teig immer bricht

Ich wollte damit ausdrücken, daß ich bis jetzt nie selber Plätzchen gemacht habe, aber mir die von meiner Oma immer sehr munden. Nicht mehr und nicht weniger. Könnte ja sein, dass ich nicht der einzige bin, der seinen ''nonplusultrakeks'' bereits hat, nämlich den, den die Oma jedes Jahr zu Weihnachten macht..

Du Genie..

 

[Pyroo]

Die von meiner Oma <3

Für all die, die die Plätzchen meiner Oma nicht kennen. Es ist Buttergebäck!

 

[Jesus0815]

ich empfehle space-kekse

 

[crazyBlTCH]

es heißt plätzchen...

 

[IsCream]

Mein Lieblingsbuch kriegt man hier:

http://www.amazon.de/Tausendundein-Keksrezepte-Gregg-R-Gillespie/dp/3895082724

Das habe ich mal über Ebay ersteigert - glaub waren 5 oder 10€. Das is echt toll, was da drin steht, denn: Kekse sind nicht nur für den Winter da!

 

[Das Schaf]

Omas Plätzchen

Und das meine ich Ernst!

#

dicke lebkuchen total ätzend zum backen aber jedes jahr der bringer ich schau mal ob ich das rezept einscannen kann

 

[keyboard]

haben da einige gute sachen die wir jedes jahr immer wieder machen
zum beispiel hilda plätzchen oder spritzgebäck oder kokosmakronen. aber die rezepte kriegst millionenfach im inet gib einfach ein rezept hilda plätzchen oder so bei google


€ hier absoluter favorit http://www.chefkoch.de/rezepte/396811128464053/Hildaplaetzchen.html

nimm aprikosen oder erdbeer gelee dafür oder kirsch aber gelee is wohl die beste lösung :P

 

[Zwurbel]

Kokosrumwürfel

Fürn Teig:
160g Butter oder Margarine
4 Eier
500g Zucker
500g Mehl
60g Kakaopulver
1 Packung Backpulver
1 Tasse Milch
Fürn Schokoladenmantel:
3 Tafeln Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch)
500g Puderzucker
100ml Rum (80%ig, Stroh Rum)
3 Packungen Kokosraspeln

Zutaten fürn Teig vermischen und zu einem zähen Teig verarbeiten. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes tiefes Backblech geben.
Im vorgeheizten Backofen bei 190°C Ober-/Unterhitze ca. 45 Minuten backen.
Auskühlen lassen. Das Backpapier lösen und die Teigplatte in ca. 2cmx2cm große Würfel schneiden.
Beide Schokoladensorten, Puderzucker, Rum und eventuell heißes Wasser in einem Wasserbad erwärmen, bis alles flüssig ist.
Die Kokosraspel in eine Schüssel geben.
Die Teigwürfel zuerst in die Schokoladensauce tauchen, kurz abtropfen lassen und anschließend rundum in den Kokosraspeln wälzen.
Auf einem Kuchengitter trocknen lassen.

OH GOTT JA!

Bestes Gebäck ever.

 

[parats']

Spekulatius man, da geht nichts drüber.

 

[Scorn4]

Spekulatius man, da geht nichts drüber.

#2

Und nicht etwa die noobkekse von Aldi!

 

[parats']

Und auch nicht Butterspekulatius.
Gewürzspekulatius > all!

 

[haviii]

ich kaufe von mc cafe immer nen ganzen karton cookies (56 stück! ) hält keine woche

ka wie kann sonne scheisse rumbacken wenn es solche kekse gibt.

 

[Kuma]

Die McCafe-Dinger sind echt scheißgeil. Aber die von Subway gehn auch klar. Und eure Omas können mich mal, schmeckt eh scheiße was die backen wetten?

 

[Racoon]

Vanillekipferl über alles.

 

[keyboard]

vanillekipferl is ne kunst für sich, nur wenn sie perfekte "konsistenz" haben sind sie gut, die müssen ganz weich sein.

btw mccafe hat kekse? war da noch nie 8[ was kostet so n karton?

 

[Kuma]

Nen Fuffi.

 

[keyboard]

nich wirklich oder?? 50 ocken für ne packung kekse?

 

[Kuma]

Kosten halt nen Euro das Stück. Sind se aber wert.

 

[Jumbala]

schokokrossies natürlich

kuvertüre vollmilch 300 gr
kuvertüre zartbitter 300 gr
1 el zucker
1 päckchen vanille zucker
150 gr gemahlene mandeln
150 gr kornflakes
1/2 esslöffel palmin (speisefett)

alles außer flakes, mandeln schmelzen (wasserbad bzw microwelle). dann mit kornflakes und den mandeln verrühren, in handliche portionen einteilen den brei, über nacht abkühlen lassen. maximum win.

 

[keyboard]

Kosten halt nen Euro das Stück. Sind se aber wert.

ok ich werd sie mal probieren. dachte mc cafe hat nur cafe und kuchen ;D deshalb war ich da nie

 

[ultor.on.iCe]

wer diese billigen Subway Kekse so hochlebt hat noch nie wirklich gute Kekse gegessen. Tut mir leid, wenn ihrs einfach nicht drauf habt 8[

Und wirklich prollig ist das auch nicht, sich vom McCafe oder Subway Kekse zu kaufen. Pseudos.

 

[Raven]

Naja, selbst wenn die McCafe oder Subway Kekse so gut schmecken geht doch nichts über einen frischen, warmen Keks aus dem Ofen. Da ist die Sorte sogar fast egal, aber Teig naschen, Kekse riechen und Bauchschmerzen gehören für mich zu Weihnachten einfach dazu

 

[000Zulu]

Also dass sind die "Gutzle", wie sie meine Mutter und meine Schwester gebacken haben, die Schokodeko stammt von mir...





Dieses Jahr noch nich so viele, erste letzten Donnerstag angefangen! Nur ma so am Rande, warum im LSZ? Nach'm Motto, Liebe, Sex & Zärtlichkeit gehen durch den Magen?

 

[IsCream]

Die leckersten Makronen haben nen Rechtschreibfail.

Aber sieht echt lecker aus. Da müsste man wohnen

Ich poste mal meine Lieblingsrezepte mal die Tage.

 

[GettinJiggyWithIt]

Spekulatius. Auch bekannt unter den Namen Spekulanten und Querulanten.

 

[Kuma]

wer diese billigen Subway Kekse so hochlebt hat noch nie wirklich gute Kekse gegessen. Tut mir leid, wenn ihrs einfach nicht drauf habt 8[

Und wirklich prollig ist das auch nicht, sich vom McCafe oder Subway Kekse zu kaufen. Pseudos.

Subway-Kekse sind lecker und ok, aber hochgelobt wurden sie hier auch gar nicht. Und was an Kekse kaufen prollig sein soll(te) weißt wohl auch nur du. Maultier.

 

[xea]

Gekaufte Kekse sind Wayne. Gebackene auch. Soviel zum Thema

 

[I Am Weasel]

€ hier absoluter favorit http://www.chefkoch.de/rezepte/396811128464053/Hildaplaetzchen.html

nimm aprikosen oder erdbeer gelee dafür oder kirsch aber gelee is wohl die beste lösung :P

Ich frage mich wie das Rezept so ganz ohne Flüssigkeit funktionieren soll.
Das wird noch nur eine Mehlpampe. Habe es eben probiert, musste aber noch eine kleine Tasse Milch dazugeben, sonst wäre das nix geworden.

 

[Mackiavelli]

rofl, welcher Mann macht denn bitte Plätzchen?

 

[BladeFist]

rofl, welcher Mann macht denn bitte Plätzchen?

Ich nehme mal an die Sorte Mann die das kann.

@topic: #parats
Selbermachen resultierte in leckeren Keksen die aber anders schmeckten.