ich würde erstmal so ein bisschen was allgemein zu estern sagen, also carbonsäureester / anorganische ester, esterbindung, stoffchemie (also physikalishce, chemische eigenschaften usw)
dann ein bisschen was zu den estern in der natur, welche gibt es, wie genau funktioniert der "geruch" von estern, warum riechen die sachen
was für besondere ester gibt es?
synthese und technische nutzung von estern, ist ganz interessant, dass einige naturaromen lange zeit nicht hergestellt werden konnten oder so (wenn ich mich richtig erinnere)