@alle die alleine wohnen [Ernährung]

[Sansucal]

@alle die alleine wohnen

WO VON THE FUCK ERNÄHRT IHR EUCH?

bin vor ca. 2 Monaten ausgezogen, meine Kochkünste sind bescheiden und jeden Tag Pizza bestellen is auch nix und selbstgemachte Nudeln hängen mir auch schon zum Hals raus

Mich interessiert stark wovon ihr euch so ernährt und was schmeckt und wenig Arbeit macht bzw nur SEHR geringe Kochkünste erfordert.

 

[Randogar]

...und dabei noch billig und lecker. Wenn du sozialkompatibel bist, zieh in eine WG.

 

[Outsider23]

Das internet ist voll von rezepten. Einfach mal eins raussuchen und ausprobieren. Nur übung hilft dir da weiter. Das selbständig aktiv werden kann dir da wie in mathe keiner abnehmen...

 

[aFrI]

reis mit irgendwelchen variationen von fleisch und sossen, wie z.b. suess-sauer etc...

ansonsten ham wir uns in der wg bzw. ich mit kumpels echt die arbeit gemacht und gemeinsam gekocht (nettes happening - aber ok, alles kiffer ^^)

also auch mal kartoffeln mit gemuese xy und minutensteaks oderso... geht an sich alles easy going...

ka wie deine kochkuenste so sind, aber dreh die platten nich zu heiss, lieber schonend zubereiten als alles im topf / der pfanne angebrannt zu haben

und wenn du echt null bock auf kochen haben solltest, dann hol dir doch nen sandwichtoaster da kannst dir auch alle variationen machen.. kaese sorte xy mit schinken/salami/ oder nutella... da hat man maybe ein- bis zweimal pro woche hunger drauf und nen mittag ist gerettet..

 

[Thrillboy]

- Dosen (da gibts echt leckere Gerichte)
- Nudeln ess ich sehr oft. Die hängen mir auch nie zum Hals raus
- Reis mit Uncle Bens und Geschnetzeltem (allerdings teuer)
- Milchreis
- Bockwürstchen + Irgendwas kartoffliges + Gemüse dazu
- Frikadellen
- Tiefkühlgerichte
- Schnitzel + Beilagen

ansonsten empfehle ich dirn Kochbuch, aber wenn man nicht gerne länger vorm Herd steht, hat man halt nicht sooo viel Auswahl
Bei mir ist noch zusätzlich das Problem, dass ich nur 2 Herdplatten habe.

 

[maziques]

hm.. , also bei tiefkühlzeugs gibts ja auch große auswahl.
also statt pizza mal chickenwings oder camembert, etc.

dann ess ich halt auch viel kaltes, als toast mit allem möglichen scheiss drauf, oder auch einfach mal salami mit feta-käse oder so.

einfaches zum kochen außer nudeln schmeiß ich mal rührei/spiegelei, spätzle, div. fleischgerichte ohne panade in die runde.

aber bei nudeln kommt es auch stark auf die sauce an, wenn man da bisschen abwechslung reinbringt, kann man sich auch jeden 2. tag von nudeln ernähren ohne abzukotzen.

 

[JoylesS]

gibt doch imemr so standartgerichte die man beherrscht. zb nudeln in allen variationen. dann gibt es im supermarkt noch etliche knorr/maggie/etc beutel, mit denen man auch verschiedene gerichte hinbekommt. oder man kauft sich wurst und frisches brot und isst am abend mal belegte brote.

aber da muss man erst reinkommen, war bei mir nicht anders. nach der zeit kommt auch mal der drang, mal was auszuprobieren, selber zu kochen.

 

[aMrio]

als ich noch alleine wohnte bin ich fast immer essen gegangen; ansonsten könnte ich eh jeden tag nudeln in allen möglichen variationen essen ohne dass sie mir je zum hals raushängen würden.

 

[Benrath]

Mensa !

und abends Brot mit wurst und Käse

oder wieder mensa

aber hab auch schon nen jahr ohne mensa,, man kommt da schon klar, mit nudeln/reis und verschiedenen Gemüsen..

 

[JustaFreezer]

- Mensa (schmeckt beschissen, deshalb nicht oft)
- Nudeln
- Reis
- Pizza
- andere einfache Gerichte (lediglich in der Pfanne braten oder im Backofen, z.B. Back-Camembert, Kartoffeltaschen etc.)

 

[[buendig]]

jo es gibt so viele gemüse und hülsenfrüchte etc. die man mit gewürzen, curry, würzmischungen, kräutern usw., braten, kochen oder zu saucen oder suppen in x geschmacksrichtungen verabeiten kann, dazu reis, nudeln, cous-cous, kochbananen, (brat)kartoffeln und sowas als grundlage.. da kann man schon mal wochenlang verscheidene variationen machen ohne dass es langweilig wird. mit minimal mehr aufwand noch aufläufe, pfannkuchen oder salate oder sowas dazu.
mal pizza oder baguette, überbackenes aller art dazwischen, eigentlich gar nicht so schwer abwechslungsreich zu essen, egal ob man alleine wohnt oder nicht.

 

[zhxb]

* Ruehreier (mit Speck, Schnittlauch) / Spiegeleier mit Brot oder Kartoffelpueree (Kartoffeln kochen, zermanschen und Milch dazu)
* Reis mit unterschiedlichem Gemuese und Oel (wahlweise auch gewuerfelte Jagdwurst oder Hackfleisch)
* Allgemein bunte Gemuesepfanne (mit Oel oder Creme) und Reis dazu
* Kartoffeln mit Jaegerschnitzel oder Bratwurst und Dosengemuese deiner Wahl, ist auch sehr einfach gemacht
* Nudeln in allen moeglichen Variationen (gibt da echt viel)
* Gries / Milchreis / Pfannkuchen
* selbstgemachte Pizza

Mit Reis oder Nudeln und allerhand Gemuese laesst sich immer was anfangen. Ansonsten esse ich sowieso nicht jeden Tag was warmes. Anfangs hatte ich einen Sandwichtoaster. Den habe ich aber ueberbenutzt und bis heute kein Bock mehr auf solche Sandwiches

Ueberbackenen Toast mit Tomaten oder Annanas oder Zwiebeln, aufgewaermter Leberkaese / Frikadellen mit Brot, das sind auch noch warme und sehr einfache Gerichte.

/e Bratkartoffeln mit Ei, Speck und Zwiebeln in der gleichen Pfanne, und auch gleich aus dieser essen → minimaler Abwasch.

 

[intHoLda]

ich mach mir häufig eine grosse schüssel (eisberg)salat mit selbstgemachter sosse und werf dann entweder angebratenes geschnetzeltes huhn/pute oder halt karotten, tomaten, gurken, ... usw. rein.

gesund und schnell gemacht + billig.

 

[HERR 2FICKENDEHUNDE]

hefeteig machen

ausrollen

tomatenmark druff

ordentlich käse dabei

backen und dann salami drupp

fertisch

lecker



alternativ, fang doch langsam mit knorr beuteln an, zb:

http://www.wolfgangs-kochbuch.de/diverseordner/knorrfixbauerntopf.htm

ist echt lecker, mach ich mir auch ab und zu, musst halt ein paar kartoffeln schälen und würfeln und hackfleisch anbraten, thats it.

 

[sdgj123]

versuchs doch mal mit knorr-rezepten. die sind zwar schon eine stufe schwieriger als z.b. miracoli nudeln, schmecken aber echt gut und sind auch nicht so ungesund wie diese ganzen pulver-soßen
üben lohnt sich

 

[[SCU]ExeCutoR]

- Morgens Salat (Eisbergsalat, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen , Thunfisch, 3 EL Olivenöl+Dressing und div. andere Sachen, je nachdem was vorhanden ist)
- Zwischendurch Obst wie Äpfel, Birnen, Ananas, Kiwis, Orangen usw.
- Mittags meistens Seelachs, Spinat + Kartoffeln, Corned Beef, irgendeine Suppe oder gebratenes Putenfleisch, dazu immer eine kleine Tüte Sojamehl (eigentlich Sojageschnetzeltes, aber keine Lust das zuzubereiten), danach eine Schüssel Müsli
- Abends 500g Magerquark mit Schnittlauch, Pfeffer und Salz

 

[HERR 2FICKENDEHUNDE]

naja ungesund, in jedemfall sind auch bei knorr produkten geschmacksverstärker ohne ende drin. ob das jetzt besser ist, wage ich zu bezweifeln. man kann aber damit anfangen und schauen wie das kommt. dann probiert mans beim nächsten mal halt ohne das zeug. und rezepte sind halt eigentlich auch relativ idiotensicher.

 

[magizzl0r]

gut zum überleben:

1-2 hühnchenbrustfilet
anbraten
in stücke schneiden
salat in ne schüssel
huhn da rein

öl und essig ratio 2:1 in ne tasse salz und pfeffer drauf + eine messerspitze djion senf.

über die schüssel

knoblauchbrot dazu.

-> health +1

tipp 2 zum überleben:

Tomaten in scheiben schneiden
mozarrella in scheiben
öl essig 2:1 ratio mit slaz und pfeffer und basilikum drüber
knoblauchbrot dazu.

health +2

tipp 3:

lauch dünsten,

eine große schüssel nehmen,

milch eier mehl salz rein,
mit nem rührer verrühren

-> ein schöpfer in ne pfanne mit öl,
-> wenden
-> schinken und käse auf eine hälfte
-> zu klappen

-> paar mal wiederholen

-> massig pfannkuchen gefüllt mit käse und schinken und lauch als beilage.

bei belieben auch ohne käse und schinken mit zitronensaft und zucker und zimmt füllen ( nach dem rausnehmen ._. )

-> geld + 1

tipp 4 :

jegliches risotto -> geld +10 wenn man am wein spart :/

mfg,

mag

 

[gnumarine]

Original geschrieben von 2FICKENDEHUNDE
naja ungesund, in jedemfall sind auch bei knorr produkten geschmacksverstärker ohne ende drin. ob das jetzt besser ist, wage ich zu bezweifeln. man kann aber damit anfangen und schauen wie das kommt. dann probiert mans beim nächsten mal halt ohne das zeug. und rezepte sind halt eigentlich auch relativ idiotensicher.

Ja eben, es geht ja nur darum sich Basics beim Kochen zu erarbeiten. Da wirste wohl auch nicht dran vorbei kommen und die weingsten sind davon gestorben, also ruhig mal probieren.

Mein größtes Problem ist ja nicht zu kochen sondern alle Zutaten zu besorgen

 

[bLiTzY]

Immer wenn mich das schlechte gewissen packt:

Diverses Gemüse zerkleinern -> mit Zwiebeln und Bisschen Olivenöl anbraten. Dazu Reis und Salat.

Ach und besonders viele Früchte mampfen. Da kommt man sich besonders toll vor


Was allerdings n totaler Abturner ist als mittelloser Student u.ä. : sich scheisse ernähren ist viel günstiger

 

[magizzl0r]

ich glaube das nicht viele hier die "basics" des kochens beherschen

e: Nein - sich gesund ernähren ist wesentlich günstiger als mit scheisse

 

[HERR 2FICKENDEHUNDE]

naja aber genau die basics gehen dabei halt durch die tüte. denn die kunst beim kochen ist nicht, etwas gar zu bekommen, sondern geschmack ins essen. und das ist halt viel schwerer, als wenn man son tütchen nimmt. wie gesagt, ich ess das selber gerne mal, diesen bauerntopf da. mich würde es aber anwiedern mich da ausschliesslich von zu ernähren.

 

[pericolum]

ich ernähre mich von der:
-mensa
-cafes (hier gibts selbstbelegte brötchen)
-maggi/knorr fertiggerichte
-döner um die ecke
-www.pizza.de
-selbstgekocht bei mami zu hause

 

[magizzl0r]

Ihr solltet einfach das kochen - was eure mütter für euch gekocht haben -
damit fährt man meist relativ gut und hat eine gute quelle fürs rezept :P

 

[Cicatriz]

Wenn ich absolut keine Zeit/lust habe, schmeiße ich einfach iregndwas zusammen, ne Dose Kidney Bohnen, ne Dose Mais, nen paar Salatkräuter, Öl/Esig, 2 min., fertig.

Ich kaufe mir aus Faulheit auch oft Dosengemüse, oder Tiefgefrorenes, ist auch sehr einfach zuzubereiten, weil vorgegart.
Sonst fallen mir halt noch so Sachen wie Rührei/Omlette mit Tuhnfisch/Zwiebeln/Pilzen usw. oder Sandwichtoast ein.

Fisch und Geflügel sind imo auch relativ einafch zuzubereiten.
Nen Wok ist echt Praktisch, da kann man alles reinschmeißen, kommt meist was gutes bei raus.

 

[magizzl0r]

Nen Wok ist echt Praktisch, da kann man alles reinschmeißen, kommt meist was gutes bei raus

so viel, zu den basics

 

[Teegetraenk]

Fakt ist halt, dass man ums Kochen irgendwann nicht drumrum kommt. Und wenn man es erstmal ausprobiert hat und die Anfängerfehler abgestellt hat, gehts relativ schnell und schmeckt auch.

Was hier noch nicht genannt wurde sind Sachen wie Pommes, kroketten, Röstitaler etc. Die sind wirklich billig und extrem einfach in der Zubereitung. Dazu Minutensteak, Tiefkühlgemüse, Salatkop rupfen anmachen (3 minuten) und schon hat man in 20 Minuten echt einen riesen Batzen leckeres Essen. Auch Pfannengerichte können ganz lecker sein, da gibts aber starke Preisschwankungen. Ansonsten im SUpermarkt einfach mal die Regale ablaufen, die Saucetüten rausnehmen. Da stehen hinten Rezepte drauf. Auch alles sehr einfach und schnell. Meist Fleisch/Gemüse anbraten, die Sauce dazu kippen und mit Reis/Pommes/whatever ergänzen.

@magizzlor: und wo sind deine basics? oben haste balsamico mit basilikum verwechselt

 

[HERR 2FICKENDEHUNDE]

billig ist btw auch stumpfer blubb spinat und ein paar nudeln dazu, bisken knoblauch und parmesan dran. toll. es muss gar nicht kompliziert sein. einfach mal was machen worauf man bock hat.

zb möhrenuntereinander.

kartoffeln und möhren in gemüsebrühe kochen, abgiessen, pürrierstab reinhalten, frische petersilie dran, feiern wie geil das schmeckt, wenn man möhren mag.

 

[bLiTzY]

Original geschrieben von magizzl0r
e: Nein - sich gesund ernähren ist wesentlich günstiger als mit scheisse

Hm. Mal sehen: Aldinudeln mit Sauce = 80ct. Mittelprächtige Tiefkühlpizza 1,50€. Döner 2,50 etc etc

Da kommst du mit frischen Zutaten (leider!!) preislich nicht ran.


Auch ein Grund weshalb zumeist die Unterschicht von Fettleibigkeit geplagt ist.

 

[Teegetraenk]

Kalorienbombe auch wenn ichs recht gerne mache, vor allem wenn man noch diverse Reste im Kühlschrank hat => armer Ritter.

Brätst/Toastest Schwarzbrot an. Dann belegen, sprich Butter/Frischkäse, Salami, einfach alles was du magst und 1-2 SPiegeleier oben drauf. Dazu Spreewaldgurken und ein kühles Bierchen und mein Abend ist gerettet.

 

[reh]

Ich hoffe das über mir beschriebene soll jetzt kein 'Armer Ritter' sein...
Für eine sehr gute Rezeptesammlung empfehle ich noch das inDiablo-Archiv, dort gab es mal einen riesigen Thread mit Rezepten von User für User,
zumeist einfach zubereitbar.
Sehr gut.

 

[Teegetraenk]

Nein, dachte das muss ich nicht weiter erklären?

 

[2kewl4you]

- Vaihinger Pizza-Kepab-Haus
- Maultaschen (geht auch sehr geil als Snack aufm Brötchen mit Curry-Ketchup)
- Bami Goreng von Magi
- Nürnberger mit Krautsalat
- Camembert
- Saiten mit Pommes
- Frühlingsrollen
- Belegte
- Obstsalat

Verwendete Zutaten: PLUS/Aldi und eventuell eine Fritöse

 

[Kuschelmonster]

2-3 mal die Woche Mensa.

Ansonsten selbst kochen. Ist ja wohl nicht so schwer Gemüse zu putzen, Reis oder Nudeln oder Kartoffeln zu kochen und dazu ne kleine selbstgemachte Soße zu machen.

Dazu noch ne leckere Putenbrust oder Steak nach Wahl braten. Gut ist.

Gesund ernähren ist nicht so schwer wie es manchen erscheint.

Zur Abwechslung auch ma nen Salat mit allem Möglichen drinne zum Mittag.
Oder nen Eintopf aufsetzen, der reicht dann auch für 2 Tage.

Kein Wunder, dass Deutschland verfettet, bei dem was hier teilweise geantwortet wird..

 

[MahZagony]

Bewährt haben sich:

- Grießnockerlsuppe: Braucht nur Grieß, Ei, Butter, Suppe, Muskatnuss, Pfeffer. Gelingt fast immer, kaum Aufwand, lecker und Riesenportion mit üblichen Grieß-Mengen.
- Schinken-Nudeln: Braucht ca 300 Gramm gekochte Makkaroni, fette Ladung Kochschinken, Schinken in Würfelscheiben schneiden, anbraten, Nudeln dazu, Pfeffer und Kümmel dazu, alles in der Pfanne rösten. Top!
- Pfannkuchen: Kriegt jeder hin.
- Maultaschen mit Spiegelei: Maultaschen in streifen schneiden, anbraten, zusätzlich Spiegelei machen. Leberkäs dazu braten geht auch ab. Alternative. Ei einfach rein schlagen in die Maultaschen.
- Rührei. Kann man sich gemüsemäßig auch austoben wenn man will. Zwiebeln, Karotten, Paprika, geht alles.
- Tomatensuppe mit Goldwürfeln. 4 Scheiben Butter-Toast würfeln und in großen Mengen Öl anbraten, dazu Tomatensuppe aus der Packung machen. Beim Essen dann einfach immer wieder was von den Würfeln in die Suppe packen, aber nicht alles auf einmal rein, sonst lösen sich die auf.



Edit: Arme Ritter kenn ich irgendwie als Süßspeise... altes Brot in Milch einweichen, braten und dick Zimt'n'Zucker drauf, oder so ähnlich.

 

[Quint]

Reis + Thunfisch wenn es schnell gehen soll.

Original geschrieben von [SCU]ExeCutoR
- Morgens Salat (Eisbergsalat, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Radieschen , Thunfisch, 3 EL Olivenöl+Dressing und div. andere Sachen, je nachdem was vorhanden ist)
- Zwischendurch Obst wie Äpfel, Birnen, Ananas, Kiwis, Orangen usw.
- Mittags meistens Seelachs, Spinat + Kartoffeln, Corned Beef, irgendeine Suppe oder gebratenes Putenfleisch, dazu immer eine kleine Tüte Sojamehl (eigentlich Sojageschnetzeltes, aber keine Lust das zuzubereiten), danach eine Schüssel Müsli
- Abends 500g Magerquark mit Schnittlauch, Pfeffer und Salz

Trainierst du nebenbei Bodybuilding? Klingt schon nach einer relativ strikten Diät.

 

[Aule2]

zwetschgenkuchen:
1Pfund Mehl
1/8l Milch
Öl
Wasser
Butter
-Schön zu einem Hefeteig verkneten
-Ruhen lassen
Zwetschgen halbieren, und entsteinen;
Hefeteig in ausgeffette Form/ Blech ausbreiten
Zwetschgen einschichten
Butter Zimt und Zucker zu Streuseln verdrillen
Auf den Kuchen Geben
ca 30-40 Minuten Backen

Brocoli-Spinat Suppe:
1 Zwiebel
1 Broccoli
a weng an Spinat
gewürze

Brocoli klein schnibbeln und putzen
Zwiebel klein hacken und in Fett in Topf anbraten
Brocolie und Spinat rein
Ein wenig wasser zugeben
Mit Zauberstab pürieren
Würzen mit Salz, Pfeffer, Muskat, oder was auch immer man mag

Mais-Tomaten-Suppe
1 Dose Mais
2 Tomaten
1 Zwiebel
Gewürze, Chilie

Verfahren wie oben;

Bratkartoffeln
a) Dampfkartoffeln
Rohe kartoffeln schälen, und klein schneiden
mit ein wenig Wasser und ordentlich Butter in Pfanne geben, viel hin und her wenden, Deckel drauf haben, Würzen mit Salz, Pfeffer, Paprika
b) Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln
Gekochte erkaltete PellKartoffeln (von ein paar Tagen zuvor) in dicke Scheiben schneiden, in Pfanne mit Salz, Pfeffer, Paprika und ordentlich Butter, Öl oder Schmalz anbraten.

Pellkartoffeln mit Quarkcreme:
Kartoffeln kochen, pellen
Quark mit ein wenig Öl, Gewürzen (Salz, Pfeffer, .....) verquirlen
Zusammen essen
(Besonders gut passt hierzu Knoblauch)

So, ich glaube, das war mein Gekochtes der letzten paar Tage...

@Mahzagoni:
Geschmähte Maultaschen, da machen sich herrvorragend Zwiebeln drinnnen

 

[AndersZorn]

Re: @alle die alleine wohnen

Original geschrieben von Sansucal
WO VON THE FUCK ERNÄHRT IHR EUCH?

bin vor ca. 2 Monaten ausgezogen, meine Kochkünste sind bescheiden und jeden Tag Pizza bestellen is auch nix und selbstgemachte Nudeln hängen mir auch schon zum Hals raus

Mich interessiert stark wovon ihr euch so ernährt und was schmeckt und wenig Arbeit macht bzw nur SEHR geringe Kochkünste erfordert.

Pizza Nudeln Burger King

 

[Vladi]

Also meine Hauptnahrungsmittel / Gerichte sind:

-Nudeln mit verschiedenen Soßen - selbstgemachte / fertig (z.B. Bolognese, Carbonara, Käse/Sahne oder z.B. Nudeln in Zwiebeln und Speck angebraten)

-Fleisch, in dem meisten Fällen Geschnetzeltes mit verschiedenen Soßen (Currygeschnetzeltes, Rahmgeschnetzeltes, Tomatengeschnetzeltes) dazu Reis, Nudeln oder Kartoffeln

-Salate, z.B. Tomaten Mozzarella, oder Tomaten Feta Gurken, dazu ein aufgebackenes Ciabatta aus dem Supermarkt

-Aufgebackenes Ciabatta, belegt mit Schinken Tomaten und Käse, nochmal 5 Minuten in den Ofen

-Verschiedene Tütensuppen, ich mag die Knorr Tomatensuppe recht gerne - für reichere Studenten -> Lacroix aus der Dose.... Dazu ein ordentliches Stück brot - heiße und sehr einfache Mahlzeit

-Maultaschenpfanne mit Rührei, Zwiebeln und in Zweifelsfall einer Rahmsoße

-Bratkartoffeln mit Speck



Das sind so die einfachen, ordinären Dinge von denenich mich so die Woche überernähre. Ab und an gibt es auch was aufwändiges. Wenn du Zubereitungstipps zu irgendwas brauchst, melde dich hier oder PN.

 

[Whcttyh]

gulasch/rindsrouladen mit semmelknödel/spätzle/reis/nudeln.