Unterrichtsplanung "Milchsäuregärung"

[paSChaDaHur]

Hallo zusammen,

ich darf nächstes Woche in Biologie zu dem Thema eine Stunde vorbereiten. Es handelt sich um eine 9. Klasse Realschule.
Mir fällt leider kein Unterrichtseinstieg ein, wie ich den Schülern die ersten Impulse zu dem Thema geben kann...

Vielleicht fällt euch ja spontan etwas ein

Danke euch!

 

[crazyBlTCH]

thema nur milchsäuregärung oder milchsäure / gärung im allg.? + möglichkeiten für versuche gegeben?

 

[paSChaDaHur]

Milchsäuregärung - soll aufs anaerobe hinausgehen. Also Zerlegung von Glucose zu Pyruvat, von Pyruvat zu Laktat

Versuche sind möglich.

 

[crazyBlTCH]

also von bio/unterricht im allg. habe ich keine ahnung. wegen laktat evtl irgendwas mit laktattest und so, gibts da nicht einfach so test"stäbchen" ähnlich wie bei blutzuckermessungen?

ansonsten was experimente angeht (chemie), kann ich dir das buch häusler / rempf - experimente für den chemieunterricht empfehlen

 

[Brusko651]

Ich würd sowas wie "jo was kennt ihr denn für arten von gärung?"

und dann kommt halt so: alkoholische gärung/milchsäuregärung

dann kannst "ja genau" sagen und daraufhin irgendwie den zusammenhang/unterschied zwischen diesen verschiedenen arten von gärung erklären, und dann kannst auch schon genauer auf die Milchsäuregärung eingehen, warum die so toll ist (Joghurt, yeah)

kA ''\_(o.o)_/''

 

[paSChaDaHur]

Jo danke crazy. Werd mir das Buch mal anschauen.
@Brusko, alkoholische Gärung haben die eine Stunde vorher gemacht Aber ich werde auch auf die Unterscheidung kommen. Danke euch!